Kräft-tzatziki

Aah, lyxade till måndags-torsken med en god kräft-tzatziki i kväll, mums.. 😊👍
1/2 gurka, delad på mitten, urkärnad, skalad och grovt riven och avtorkad.
2 1/2 dl turkisk yoghurt
1 pressad vitlöksklyfta
170 g. kräftstjärtar, hackade.
Salt, peppar och dill

Perfekt kall sås till fisk!

Nu: ispåse och liggläge, smärta! 😞

Depp, depp..

I ett försök att piggna till, hitta lite energi och glädje så fick det bli en tur ut i skogen idag. Jag är så deppig över att inte kunna leva det liv som jag brukar och vill göra just nu och det på grund av nåt eländes skit som satt sig i min rygg. Var och fick en första behandling hos kiropraktorn i början av veckan, sedan var det meningen att det skulle bli ett återbesök redan efter 2 dagar men det blev inställt pga sjukdom, och nu blir bara värken värre och jobbigare för varje dag. 
Jag vågade mig på en kort liten skidtur med min lillkille i går, trodde det skulle funka med ett kort pass i barn-fart, och det kändes inget speciellt när vi åkte heller, men däremot idag känns det desto värre så jag törs nog inte åka mera just nu.. 

Det är så frustrerande! Det är NU dom här underbara, härliga dagarna är här, dom man väntat på hela vintern, soliga perfekta skiddagar, och dryga 2 veckor kvar till mitt inplanerade lopp ju! Jag har inte tid att ligga i soffan nu! 


Jag har ungefär 3 minuters promenad till jag befinner mig i skogen, så lugnt och fridfullt -perfekt när man behöver fly undan för en stund!
RSS 2.0