Bara några timmar kvar nu

och jag känner mig lite ensam, faktiskt, även om det är skönt att ha det lungt & tyst omkring sig och bara ta det lungt, men det är ju ändå nyårsafton! (yepp, sambon är fortfarande nerbäddad!).. sitter i alla fall och smuttar på min favvodrink (vodka & russian med ett par citronskivor).

vi har haft det rätt mysigt idag, jag & barnen, vi har varit ute i backen och haft bobrace, jag har hunnit med att ta en promenad (invigt mina nya graninge skor!),  vi har trängt ner oss i badkaret alla 3 , spelat tv-spel och sedan har vi ätit för & efterrätt. tanken för kvällen var att vi skulle stå för för & efterrätt och N & M skulle göra varmrätten.. jag körde på med våra rätter ändå, jag hade lite mattorka och hade ju ändå handlat ingredienserna.. och det gick rätt bra utan varmrätt också! kräftsoppan som jag gjorde till förrätt mättade ganska bra, speciellt med lite bröd till.

till efterrätt blev det Fryst chessecake, något som min mamma gjorde ibland när vi var små, jag tror inte att jag har ätit det sedan dess, och barnen verkade gilla det precis lika mycket som jag minns att jag & min bror gjorde!

Fryst Cheesecake (Amerikansk ostkaka)
3 ägg
2 dl vispgrädde
100-125 g. Philadelpiaost
1/2 dl socker
1 tsk vanilj eller vanillinsocker

Garnering 2-3 Digestivekex, vindruvor, kiwi eller annan frukt (den hoppade jag över).

Skild på äggulor och vitor. Vispa vitorna till hårt skum. Vispa grädden. Rör söder osten, blande den först med gulorna, en i taget, sockret & vaniljsockret. Rör sedan ner grädden och vänd ner äggviteskummet sist.
Häll blandningen i en rund form med avtagbar botten. Ställ formen övertäckt i frysten i minst 4 timmar.
Tag ut kakan 20-30 min. före servering och garnera med krossade digestivekex och ev frukt.

Receptet är taget ut  Vår kokbok.

Fler än jag som inte har något särskilt för sig på nyårsaftons kväll?

Snygg till sommaren?


det kom en katalog i posten igår, från Halens.. jag tycker faktiskt att man kan hitta en del fint där nuförtiden..
den här klänningen föll jag pladask för, den bara skriker Nina ju :)
till sommarn- då jag förhoppningsvis är några kilo slankare?!?


det svåra är ju bara att besluta sig för vilken färg man ska välja, svart eller beige?
och är den för kort, kanske??
(vilka I-landsproblem vi har, eller hur?)

Inget blir som man hade tänkt sig


Våran nyårsafton är inställd! Jättetråkigt..
Min karl ligger fortfarande till sängs och har sprungit på toaletten X antal gånger idag, och Niklas är visst också krasslig (fast förkyld).. veka karlar! ;) nejdå, jag skojar bara- men vilken dålig tajmning att bli sjuk på nyårsafton! (förra året hade M magsjuka på julafton-så han kan det där med att tajma..)
så, vi får fira hemma, själva istället, och det kan väl bli mysigt det med, om han piggnar till!?

jag som precis hade gjort färdig efterrätten här på morgonen, så den får jag väl äta upp själv då! (sista svullar-dagen!)

Hur som helst så önskar jag ER alla ett riktigt GOTT NYTT ÅR!

Kram
>N<

(ni lär se flera inlägg av mig under dagen, antar jag...)
RSS 2.0